เดิน ส่อง ย่าน: Dynamic Walk - ร้านวันดี

 ร้าน 1ดี: เปลี่ยนรสชาติให้ต่าง

‘ร้านไอศกรีม’ ที่ไหนๆ ก็มี แต่ร้าน ‘1 ดี’ มีอะไรน่าสนใจกว่าที่อื่น เพราะที่นี่มาพร้อมแนวคิดในการผสมความเป็นไทยเข้ากับไอศกรีมแบบตะวันตกโดยใช้ ‘ขนม’ เป็นจุดเชื่อม เป็นการผสมผสานที่สร้างความแปลกใหม่น่าสนใจ เช่นไอศกรีมกะทิหน้ากุ้ง ไอศกรีมขนมตาล และยังมีกาแฟลาเต้ที่ผสมคาราเมลตาลโตนด ให้รสหอมหวาน อีกด้วย

ความแปลกใหม่ นี้เองคือจุดเด่นหนึ่งของย่านอารีย์

ย่านอารีย์มักมีร้านฮิปๆ เกิดขึ้นมาใหม่เสมอ นอกจากบริเวณต้นซอยอารีย์แล้ว หากเดินเข้าไปในซอยย่อยๆ คุณจะพบกับร้านเก๋ๆ จำนวนไม่น้อยแทรกตัวอยู่ ซึ่งร้านเหล่านี้มักดัดแปลงมากจากบ้านที่อยู่อาศัย ทั้งโดยคนในพื้นที่เองและนักลงทุนจากภายนอกที่เห็นศักยภาพของย่าน ผู้ประกอบการบางรายสะท้อนว่า ที่เลือกเปิดร้านในอารีย์เป็นเพราะย่านนี้มีความเป็นมิตร มีฐานลูกค้าที่แน่นอนและมีกำลังซื้อสูง

ซอยต่างๆ ที่นี่มีการเชื่อมต่อกันดี บรรยากาศคล้ายย่านนิมมานเหมินทร์ของเชียงใหม่ ซึ่งความเป็นย่านที่รวมร้าน

ฮิปๆ แบบนี้ ช่วยดึงดูดคนให้เข้ามาเที่ยวชมพื้นที่มากขึ้น และย้อนกลับไปดึงดูดการลงทุนเพิ่มขึ้นด้วยอย่างเป็นพลวัต

Kevin Lynch สถาปนิกนักทฤษฎี เคยกล่าวว่า “การรับรู้ย่านของผู้คน ขึ้นกับความสามารถในการสังเกตเส้นทางและจดจำบรรยากาศแวดล้อม”

คุณคิดว่า ผู้คนส่วนใหญ่รับรู้ย่านอารีย์ในแบบใด?